|
|
Wokgerecht Op Grootmoeders Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kg varkensvlees in dobbelstenen
-500 g verse champignons (in plakjes)
-4 sjalotjes
-zout, peper en tijm
-2 el basterdsuiker
-2 flesjes Leffe bruin
Voorbereiding:
-bak het vlees goudbruin in weinig vet en haal ze uit de wok
-snipper de sjalotjes en fruit ze met de plakjes champignon en voeg het vlees terug hierbij
Bereidingswijze:
-giet er het bier bij en voeg de suiker en de tijm toe
-kruiden met peper en zout naar eigen smaak
-laat alles sudderen op laag vuur
-giet er eventueel nog wat extra bier in om meer saus te hebben
-desgewenst de saus binden met wat maizena die opgelost is in wat water
|
|
|